Reconnaissable grâce à sa belle couleur verte, la spiruline est une algue qu’il est bon d’avoir chez soi. Ne vous méprenez pas : vous n’êtes pas tenu de cultiver des plants de spiruline dans l’étang de votre jardin. Désormais, il est facile d’en trouver sous forme de poudre ou de gélules.
Qu’est-ce que la spiruline ?
Il y’a 3,5 milliards d’années, un nouvel organisme voyait le jour. Son nom ? Spirulina maxima.
Amoureuses des eaux chaudes et obscures, cette algue gracieuse a établi son nid dans les bassins d’Amérique du Sud. Avant même que Christophe Colomb ne révèle l’existence du nouveau monde au reste de l’humanité, Aztèques et Incas se nourrissaient de cette algue très riche en nutriments.
Il a fallu attendre le XVe siècle pour que les Européens ne s’y intéressent et 1993 pour que l’OMS n’en reconnaisse les bienfaits.
Mais qu’est donc la spiruline ?
Bien que l’espèce Spirulina maxima soit la plus fréquemment utilisée, deux autres spécimens sont couramment appelés « spiruline ». Il s’agit notamment d’Arthrospira platensis et d’Arthrospira maxima. Fière membre de la famille des cyanobactéries, cette micro algue est un être autotrophe qui puise les nutriments dont il a besoin dans son environnement.
Pourquoi la spiruline est-elle si efficace ?
Avant d’énumérer les multiples bienfaits de la spiruline, il est crucial de parler de sa composition minéralogique. En effet, c’est grâce à cette dernière que la spiruline a les vertus qu’on lui connaît.
Très riche en protéines, la spiruline est aussi gorgée d’acides gras essentiels dont l’oméga-6 et de l’acide gamma-linoléique en fortes quantités. En plus de ces derniers, la spiruline regorge d’oligoéléments et de minéraux. Fer, magnésium, Calcium, Potassium, Sélénium, Sodium… Tous ces composés se retrouvent dans la spiruline.
La liste ne s’arrête pas là… En plus de tous ces éléments, la spiruline a d’autres atouts dans sa manche. De fait, elle renferme de la chlorophylle, une molécule qui favorise l’absorption du fer par les globules rouges, et de la phycocyanine, une molécule connue pour renforcer les défenses de l’organisme.
Au vu de ces composés, il n’est pas surprenant que la spiruline soit portée en liesse par les phytothérapeutes et les médecins. De fait, sa composition chimique hors norme se ressent aisément sur le plan physiologique.
Pour qui et quels sont les bienfaits de la spiruline ?
Pour ceux qui manquent de vitamine A, la spiruline a l’allure d’un superhéros en cape. Elle les aide à combler cette carence de façon totalement naturelle. En plus de convenir aux personnes anémiées, elle correspond aussi aux sportifs qui ont trop repoussé leurs limites ou à aux individus accablés par le labeur grâce à sa concentration élevée en vitamine B12. En plus des vertus susmentionnées, la spiruline est aussi très utile pour remédier à la malnutrition ou booster le système immunitaire.
Attention cependant… Avant de prendre de la spiruline, renseignez-vous sur son lieu de culture. En effet, l’algue absorbe les métaux lourds présents dans les eaux polluées.
